Les suggestions.....€

Pour ce wek-end

L' entrée

Le plat

Les fromages

        L'assiette de trois fromages fermier du Bugey 7€

                       La faisselle crème ou confiture   5€               

Les desserts

Nos viandes bovines sont nées, élevées et abattues en France.
Nos prix s 'entendent toutes taxes et services compris

Menu "Pâques"   55€

Dimanche 20 Avril 

uniquement sur réservation  au 04 79 81 82 54

Les mises en bouche

Le médaillon de foie gras de canard mariné au Banyuls, chutney de rhubarbe, son toast de pain aux céréales

Le tronçon d'omble chevalier snacké, spaghettini d'asperges vertes et risotto crémeux au lard paysan

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Croquette d'agneau au curry, jus corsé et tarte fine de légumes

L'assiette de 3 fromages du Bugey ou la faisselle crème ou confiture

Les mignardises

Menu des enfants(moins de 10 ans) 20€

Assiette de saucisson

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Aiguillette de volaille à la crème, purée de pommes de terre

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glace (2 boules ) ou faisselle

Menu de « Noël»... 51€

Dimanche 25 Décembre 2022
Et du « Jour de l'An »
Dimanche 1er Janvier 2023

Service du midi uniquement sur réservation avec acompte

Les mises en bouche

La terrine de foie gras de canard marinée au miel du Bugey et Armagnac,

Sa gelée et son beignet de pommes, son toast aux céréales

Les noix de St Jacques snackées,
Sa crémeuse de mâches et citrons confits,
Son risotto de cœur de blé au lard fumé et potimarron

Le suprême de chapon fermier rôti, son velouté aux morilles, sa brochette de légumes d'hiver

Le biscuit de sérac aux herbes, fruits secs et jambon Speck, ses quelques pétales de saison

Le crousti-fondant chocolat/praliné, ses chouchous de noisettes, son coulis d 'oranges sanguines et sa crème glacée

Les Mignardises