Le saveurs de Saison

En cette saison, le restaurant est ouvert tous les midis du mardi au dimanche ainsi que le vendredi et samedi soir uniquement sur réservation et par téléphone au 04 79 81 82 54

Les réservations se font uniquement par téléphone au 04 79 81 82 54

"Le Saveurs de Saison"

entrée + plat + dessert = 30€

entrée + plat + fromage ou faisselle + dessert = 33€

Au service du mercredi au dimanche

Les entrées

La mousse de foies de volailles aux arômates et crémeuse d'artichauts

La pana cotta aux asperges, queues d'écrevisses marinées à l'orange et gingembre

Les plats

Le filet de truite rose cuit côté peau, marinière de légumes, risotto au lard paysan

La cuisse de canette braisée, velouté de morilles, légumes de saison rôtis

Les fromages

La faisselle crème ou confiture

L'assiette de trois fromages du terroir Bugiste

Les desserts

La terrine de fraises en gelée de vin du Bugey, son sorbet

Le financier "façon baba" et son tartare d'ananas

Nos viandes bovines sont nées, élevées et abattues en France.
Nos prix s 'entendent toutes taxes et services compris

Note

Un poste en apprentissage cuisine et salle est disponible, si vous souhaitez des renseignements merci de nous contacter au

04 79 81 82 54